1. Ce este Global GAP?
  2. Scopul Organizatiei.
  3. Beneficiile certificarii.
  4. Care sunt conditiile de certificare si de mentinere a certificarii?

Ce este Global GAP?

Global Gap

Global GAP este o organizatie globala din sectorul privat, care are ca obiectiv o agricultura sigura si durabila. Prin aceasta organizatie se incearca stabilirea standardelor pentru certificarea produselor agricole din intreaga lume.

Global GAP a luat fiinta in anul 1997 ca EUREPGAP, la initiativa cormeciantilor Euro-Retail Product Working Group. Global GAP s-a impus ca o referinta cheie pentru bunele practici agricole pe piata globala, prin traducerea cerintelor consumatorului in productia agricola.

Prin certificare, producatorii isi demonstreaza aderarea la standardele Global GAP.

Scopul Organizatiei

Scopul organizatiei este de a sprijinii fermierii, de-ai conecta la pietele unde isi pot vinde produsele agricole in conditii de siguranta si durabilitate.

Global GAP isi doreste o agricultura durabila care sa aiba un impact mai bun asupra mediului inconjurator si omului, prin diminuarea utilizarii produselor chimice.

Pe langa acestea compania isi doreste sa satisfaca nevoile oamenilor, asigurandu-le o hrana mai sanatoasa.

Beneficiile pe care le are certificarea Global GAP:

  • Facilitatea accesului la noi clienti locali, globali, piete, furnizori si comercianti
  • Recunoastere globala, stiind ca Global GAP este recunoscut de peste 100 de tari
  • Clientii sunt asigurati ca produsele au fost procesate, preparate si manipulate la standarde viguroase
  • Incurajarea unei agriculturi durabile, din punct de vedere al mediului
  • Valoarea produselor agricole creste, datorita standardului cunoscut la nivel global

Care sunt conditiile de certificare si de mentinere a certificarii?

Global GAP  le impune producatorilor sa respecte si sa creeze un ansamblu complet de monitorizare si control.

Acest ansamblu are la baza masuri fizice si masuri documentative.

Masurile fizice sunt:

  • Semnalizarea solelor/parcelelor

Inseamna marcarea fiecarei zone de productie si intocmirea hartii/planul fermei, aceste masuri fiind actualizate anual.

  • Afise/instructiuni Global GAP

Aceste intructiuni se mentin dispuse in toate zonele de interes cum ar fi: depozitare substante chimice, la recoltare si manipulare, depozitarea produselor, locuri alocate igienei.

  • Echipamentul individual de protectie

Este obligatoriu cate un set complet(bocanci, salopete, masti pentru fata, etc.) pentru fiecare angajat. Acest echipament se pastreaza separat de hainele individuale.

  • Truse de prim ajutor - este recomandat prezenta a minimum 3 truse de prim ajutor.
  • Igiena generala la nivelul fermei

Inseamna respectarea regulilor minime de igiena, ordine si curatenie. Este necesara asigurarea zonelor de colectare a deseurilor.

  • Depozitarea ingrasamintelor si pesticidelor in ferma

Sunt necesare spatii special amenajate, in care accesul sa fie restrictionat. Aceste spatii sunt izolate corespunzator, ventilate, luminate, dotate cu galeata de nisip, matura, saci de plastic, cantar, cani gradate dar si cu o sursa de apa. la minim 10 m distanta. Substantele chimice sunt depozitate  doar in ambalajul lor original, dispuse pe politele.

  • Recolatare

La efectuarea acestei lucrari sunt obligatorii urmatoarele masuri: existenta unei surse de apa pentru a respecta igiena lucratorilor si asigurarea echipamentelor de recoltare.

  • Sortare-ambalare-depozitare si livrarea produselor

La aceasta lucrare este foarte important sa mentinem igiena spatiilor, depozitelor, echipamentelor si lucratorilor. Pe langa aceste masuri, important este controlul daunatorilor care se face prin monitorizoarea cu capcane lipicioase.

Masurile documentative:

Toate documentele trebuie pastrate minimum doi ani. Aceste documente trebuie sa fie disponibile la momentul inspectiei/ auditului. Inspectia se face anual de catre persoana responsabila.

Principalele documente care trebuie intocmite si prezente la inspectia auditului sunt:

  • Documente prin care demonstram ca persona care aplica substantele chimice este instruita
  • Documente prin care demonstram ca avem o persona instruita pentru a acorda primul ajutor
  • Documente in care specificam GGN si statutul produsului ( de exemplu: aviz, facturi, declarati de conformitate etc)
  • Documente prin care se mentine evidenta intre cele doua categorii de produse, certificate si necertificate
  • Documente in care se specifica anual bilantul productiei si al vanzarilor
  • Facturi prin care demonstram achizitiile pe care le-am facut (de exemplu: achizitionatrea semintelor, pesticidelor sau ingrasamintelor)
  • Documente prin care se demonstreaza managementul combaterii integrate
  • Documente prin care demonstram analizele facute surselor de apa si rezidurilor de pesticide
  • Documente in care se inregistreaza toate aplicarile cu pesticide

Intra in comunitatea cultivatorilor de legume din Romania!



Distribuie acest articol!

Cele mai frecvente întrebări (FAQ)

Global GAP este o organizatie globala  din sectorul privat, care are ca obiectiv o agricultura sigura si durabila.  Prin aceasta organizatie  se incearca stabilirea standardelor pentru certificarea produselor agricole din intreaga lume.

Scopul organizatiei este  de a sprijinii fermierii, de-ai conecta la pietele unde isi pot vinde produsele  agricole in conditii de siguranta  si durabilitate.  Global GAP isi doreste o agricultura durabila carea sa aiba un impact mai bun asupra mediului inconjurator si omului, prin diminuare utilizarii produselor chimice.

  • Facilitate accesului la noi clienti;
  • Recunoastere globala;
  • Valoarea produselor agricole creste, datorita standardului  cunoscut la nivel global

Global GAP  le impune producatorilor sa respecte si sa creeze un ansamblu complet de monitorizare si control. Acest ansamblu are la baza masuri fizice si masuri documentative.

  • Semnalizarea solelor/parcelelor
  • Afise/instructiuni Global GAP
  • Echipamentul individual de protectie
  • Truse de prim ajutor- este recomandat prezenta a minim 3 truse de prim ajutor.
  • Igiena generala la nivelul ferme
  • Depozitarea ingrasamintelor  si pesticidelor in ferma
  • Recolatare
  • Sortare-ambalare-depozitare si livrarea produselor
Toate documentele trebuie pastrate minim doi ani. Aceste documente trebuie sa fie disponibile la momentul inspectiei/ auditului. Inspectia se face anual de catre persoana responsabila

Articole similare

Schema de tratamente pentru cultura de tomate

Schema de tratamente pentru cultura de tomate

Schema de tratamente pentru cultura de tomate, care se aplica in functie de aparitia bolilor si contine produsele omologate, in dozele recomandate

Avantajele sistemului de irigare prin picurare

Avantajele sistemului de irigare prin picurare

Utilizarea unui sistem de irigare prin picurare reprezinta la ora actuala cea mai moderna si economica alegere pentru fermierii din Romania care doresc sa produca legume rentabile si eficiente economic. Va prezentam in acest articol o parte din avantajele utilizarii sitemului de irigare prin picurare.

Beneficiile adjuvantilor in tratamentele fitosanitare

Beneficiile adjuvantilor in tratamentele fitosanitare

Adjuvantii sunt produse utilizate in tratamentele fitosanitare din culturile legumicole, pomicole, viticole pentru a creste eficienta acestora si pentru a amplifica penetrarea substantelor active din produsele aplicate.

Protejarea culturilor legumicole cu folie microporoasa

Protejarea culturilor legumicole cu folie microporoasa

Cea mai cunoscuta dintre masuri este folosirea foliei microporoase de tip agril ce asigura o diferenta de temperatura de 4-5°C in interior fata de exterior. Aceasta se poate utiliza la o gama larga de culturi (varza, salata, castraveti, spanac, andive, ridichi, morcovi, țelină, pepeni, cartofi timpurii, ardei și gogoșari, căpșuni) , prin amplasarea deasupra plantelor, ferindu-le de inghet.

Avantaje ingrasaminte lichide

Avantaje ingrasaminte lichide

Avantajele utilizarii ingrasamintelor lichide de ultima generatie!

Pregatirea pentru plantarea rasadurilor

Pregatirea pentru plantarea rasadurilor

Inainte de plantarea rasadurilor de legume, este necesara efectuarea unor lucrari de pregatire a solarului sau a serei. In acest articol vorbim despre lucrarile tehnologice care se efectueaza pentru a putea planta rasadurile de legume.